2.Pentingnya makanan bagi kesehatan

                Sakit itu mahal dan sangat tidak nikmat karena itu tak seorang pun ingin apalagi berencana untuk sakit.Tapi tahukah anda,Seringkali penyakit datang karena kelalaian ita menjaga kesehatan.Tanpa disadari,gaya dan pola hidup kita sehari-hari telah mengandung penyakit.Cobalah tes dengan tabel dibawah ini apakah gaya hidup anda sudah termasuk sehat atau belum.

Perhatian ! : Jika lebih banyak sisi kanan yang Anda pilih,lebih baik anda mulai mempertimbangkan untuk lebih sehat karena jangan-jangan Anda sedang mengundang penyakit.

Tabel berat badan dan tinggi terhadap usia anak diindonesia

GRAFIK BERAT BADAN MENURUT TINGGI BADAN

(UNTUK DEWASA DIATAS 18 TAHUN)

                Hukum kehidupan ialah : “Jika kita tidak makan,kita akan mati”.Begitu juga kalau kita makan makanan atau jenis makanan yang dibutuhkan oleh tubuh,jenis makanan atas mana tubuh itu terdiri,maka kita bukan saja mati cepat,tetapi juga akan hidup menderita bahkan sakit-sakitan.Kita bersyukur terhadap penelitian ilmiah,karena sekarang ini telah berhasil dianalisis unsur yang terdapat dalam jenis makanan,serta menyelaraskan dengan kebutuhan tubuh kita.

                Yang dimaksud dengan “makanan” dalam ilmu kesehatan adalah setiap substrat yang dapat dipergunakan untuk proses didalam tubuh.terutama untuk membangun dan memperoleh tenaga bagi kesehatan sel.Agar dapat digunakan dalam reaksi biologis,makanan harus masuk kedalam sel.Zat makanan diperlukan tubuh untuk :

a)      Membina tubuh.

b)      Mengatur fungsi tubuh.

c)       Menggantikan sel –sel yang rusak.

d)      Membangun protoplasma.

e)      Menghasilkan energi dan kalor.

f)       Melindungi tubuh dari serangan penyait.

        Didalam sistem pencernaan,makanan mengalami perubahan dari bentuk kasar menjadi bentuk halus sehingga dapat diserap oleh usus,perubahan ini terjadi karena pengaruh enzim pencernaan,yaitu zat-zat yang bersifat sebagai pemecah reaksi kimiawi (katalisator).Untuk menghasilkan energi,Zat makanan dalam tubuh harus dibakar.Dalam proses pembakaran itu diperluka oksigen.Jadi,pembakaran merupakan proses oksidasi karena berlangsung dalam tubuh organisme,maka disebut oksidasi biologis.Reaksi oksidasi biologis adalah sebagai berikut :

Zat Makanan + oksidasi →karbondioksida + air + energi atau
C₆H₁₂O₆ →CO₂ + H₂O + Energi

                Disamping oksidasi biologis,tubuh juga menghasilkan panas ( kalor) yang berfungsi untuk memelihara suhu tubuh kita.Suhu tetap ini penting karenauntuk menjaga kelangsungan proses biologis dalam tubuh.

                Makana dikatakan bergiziijika mengandung zat makanan yaang cukup dalam jumlah dan kualitasnya sesuai dengan kebutuhan tubuh.Makanan yang kita konsumsi setiap hari dapat dibagi beberapa golongan yaitu protein,lemak,karbohidarat,vitamin,mineral,air,dan oksigen dan makana berserat.

                Mengacu dari uraian diatas,maka fungsi makanan bagi tubuh manusia dapat dikelompokkan menjadi 3 yaitu :

1.       Sebagai bahan penghasil energi yang berguna untuk segala kegiatan hidup

2.       Sebagai bahan pembangun,yaitu untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh yang rusak,dan

3.       Sebagai bahan pelindung dan pengatur kefisiologis tubuh agar tetap lancar dan teratur.